“山雪”牌系列飲料是福建省著名商標(biāo)，馳名省內(nèi)外，它是由福建興輝食品公司生產(chǎn)的，產(chǎn)地設(shè)立在有“中國獼猴桃基地”，“中國黃花梨”及“建蓮之鄉(xiāng)”稱號的山清水秀的閩江源頭－－建寧縣城關(guān)。
　　公司的董事長林壽興一眼感覺就是精明能干的企業(yè)家，他出生于1956年，1.75的個子，身材魁梧高大，說話聲音洪亮，待人彬彬有禮。談起創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，林壽興的身上充滿著傳奇。1977年，他招工進(jìn)入三明鋼鐵廠軋鋼分廠，從裝配、磨輥，而后到軋鋼崗位，他一一歷經(jīng)，無論是在攝氏幾百度的軋鋼線上，還是在轟鳴的軋機旁，他都按要求進(jìn)行操作，認(rèn)認(rèn)真真干好每一件事，軋好每一噸鋼，他認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度和工作能力，堅定而質(zhì)樸的形象，受到了工友和車間領(lǐng)導(dǎo)的肯定。軋鋼是技術(shù)含量很高的崗位，十多年的基本操作積累，煉就了一身本領(lǐng)，也磨練出健壯的體格。
　　1993年，林壽興和愛人一起赴臺灣定居，到金門酒廠打工。在金門，林壽興很快就適應(yīng)了那里的環(huán)境，僅僅一年時間，他就自己創(chuàng)辦企業(yè)，招聘一批工人，進(jìn)行工程承包。當(dāng)時，對于來自大陸的新移民，能夠在金門承包工程，引起了當(dāng)?shù)厝说暮闷妫簧偃藨岩伤欠裼羞@個能力，但幾年下來，林壽興所完成的工程以其過硬的質(zhì)量讓業(yè)主口服心服。
　　林壽興和愛人在金門的發(fā)展十分順利，但他們認(rèn)為，金門不是自己的久留之地，未來市場在大陸，大陸才有更有廣闊的空間，三明的親人朋友都在召喚著，夫妻一合計，決定還是回到三明這片熟悉的土地，三明才是溫暖的家園，是實現(xiàn)自己宏偉理想的福地。
　　1999年底，林壽興回到了三明，盡管積累了一些資本，但要創(chuàng)辦規(guī)模企業(yè)資本還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，他們在沙縣承包了三明市東閩汽車有限公司做改裝車，國家產(chǎn)業(yè)政策不允許后，改做汽車貿(mào)易，創(chuàng)辦了興輝貿(mào)易有限公司、興輝運輸有限公司，投資200余萬元，安置了50余名下崗職工，業(yè)務(wù)搞得紅紅火火。但夫妻兩人希望創(chuàng)辦生產(chǎn)型企業(yè)，市場潛力更大。
　　林壽興走遍了三明的山山水水，四處尋找合適自己的項目。2003年，他看中了建寧豐富的獼猴桃資源，當(dāng)年12月，她正式收購了建寧蓮蓉綠色食品（集團(tuán)）有限公司，成立福建省興輝食品有限公司，接著買下了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)局的200畝觀光果山作為生產(chǎn)基地。手續(xù)辦妥后，很快就對生產(chǎn)線進(jìn)行了改造，買下在省、市展覽會上多次獲得金獎的“山雪”牌商標(biāo)，引進(jìn)了臺灣人才和配方對產(chǎn)品進(jìn)行改進(jìn)。他首先引進(jìn)了先進(jìn)的高倍分離機，解決了果汁有沉淀的問題，接著又改良配方，使飲料的口感更加純正。產(chǎn)品推向市場后，很快就得到了消費者的歡迎。2008年，公司又推出黃花梨茶味飲料，也同樣走俏市場；2009年底，受金融風(fēng)暴影響，貸款難以回收，公司發(fā)展一時陷入低谷。林壽興仍從不多的流動資金中抽出一部分，投資200萬元，與福建農(nóng)林大學(xué)合作，在公司建立實驗室，依靠科技創(chuàng)新，研發(fā)出獼猴桃和黃花梨果酒，通過科技創(chuàng)新，新引進(jìn)一條生產(chǎn)線，產(chǎn)品又一次打響了市場。這種果酒產(chǎn)品是對這兩種水果的精深加工，具有附加值高，利潤空間大的特點。“山雪牌”獼猴桃系列飲料在省內(nèi)及周邊市場十分俏銷。
　　與此同時，興輝公司利用建寧地處閩江源頭的地理優(yōu)勢，利用天然潔凈的原生態(tài)高山活水，生產(chǎn)礦泉水。2010年，他又投資100萬元新上一條生產(chǎn)線，生產(chǎn)出桶裝飲用純凈水。“只有不斷研發(fā)新品，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，才能適應(yīng)市場需求，求得生存的空間”。林壽興認(rèn)為，果酒類產(chǎn)品搶占高端市場，以質(zhì)量求利潤，純凈水產(chǎn)品沖擊低端市場，以數(shù)量求利潤，飲料類產(chǎn)品穩(wěn)住中端市場，數(shù)量與利潤并重。這樣，高、中、低檔市場全部占領(lǐng)，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)更加合理，營銷手段也更加靈活，生存空間自然不斷擴大。
　　“質(zhì)量是企業(yè)的生命，食品行業(yè)更是如此。” 林壽興十分清楚這個道理，產(chǎn)品質(zhì)量的提升離不開科技的進(jìn)步。他常常對員工說：“沒有系列產(chǎn)品，就沒有市場覆蓋率；沒有精品名牌，就沒有市場競爭力；沒有高新技術(shù)，就沒有企業(yè)生命力。”林壽興依托“6.18”、“9.8”等平臺，與高校及科研院所合作，不斷進(jìn)行科技創(chuàng)新，開發(fā)新產(chǎn)品，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，持續(xù)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)科技化、現(xiàn)代化建設(shè)，堅持高標(biāo)準(zhǔn)、高起點、高效能原則，幾年來，他投巨資先后引進(jìn)科技含量高、具有行業(yè)先進(jìn)水平的自動化生產(chǎn)流水線及配套設(shè)備，提高企業(yè)技術(shù)水平。公司通過科技創(chuàng)新，每年都有新產(chǎn)品推出。
　　在市場營銷，林壽興最多的時間也是最基本的工作就是接觸的各種各樣的經(jīng)銷商及不同身份不同層次的人。對每個經(jīng)銷商都是他要建立“戰(zhàn)略性”的合作伙伴，他認(rèn)為，每位代理商都是衣食父母，必須真誠對待，以行動和工作方法感化他們。因為我們的工作過程天天所接觸的事情是分銷、上柜、陳列、主推、培訓(xùn)、促銷、價格、終端形象及售點質(zhì)量，而這些事情都需要人去做才能達(dá)標(biāo)、才能實現(xiàn)、才能完成。人是這些事情成敗的主要因素，所以處理好人際關(guān)系，是他們工作的重要前提。他們銷售的是產(chǎn)品，其實推銷的卻是自己。每個人都有自己的優(yōu)缺點，取長補短，為我所用，這樣我們才會進(jìn)步得更快。
　　林壽興的企業(yè)以生產(chǎn)和加工綠色食品為主的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，被三明市評為市級山海協(xié)作示范企業(yè)，公司生產(chǎn)的“山雪”牌系列飲料之一的中華獼猴桃汁飲料，獲得福建省農(nóng)業(yè)精品金獎，企業(yè)目前生產(chǎn)能力為年產(chǎn)8萬噸，其生產(chǎn)的主要產(chǎn)品有：中華獼猴桃汁飲料、黃桃汁飲料、黃花梨果醋及營養(yǎng)蓮片系列食品等四大系列，計10個品種，其中“山雪”牌獼猴桃汁已經(jīng)過中國綠色食品協(xié)會認(rèn)證。
　　目前，林壽興把眼光放到更廣闊的市場，投資2000萬元，在三明高新技術(shù)開發(fā)區(qū)金沙園內(nèi)興辦興輝農(nóng)林機械制造有限公司，與三明著名企業(yè)永安重汽集團(tuán)福建海西汽車有限公司合作，建設(shè)多功能變形拖拉機三類底盤改裝基地。該項目的建成，將使林壽興的企業(yè)上一個大的臺階。
　　成功的企業(yè)家是革新者，是勇于承擔(dān)風(fēng)險、有目的地尋找革新源泉、善于捕捉變化、并把變化作為可供開發(fā)利用機會的人。積土成山，林壽興終于有了今天的規(guī)模，業(yè)績輝煌的林壽興并不滿足已取得的成績，他把目光瞄準(zhǔn)了國際市場，他要把自己的企業(yè)做精、做強、做細(xì)，繼而再擴大規(guī)模的基礎(chǔ)上盡快與國際接軌，圍繞“健康食品、健康人生”一項一項地做好。我們完全相信，“山雪”不僅是建寧健康食品的品牌，也將成為建寧人就業(yè)發(fā)展、駛向美好生活的航船，我們期待著“山雪”食品香飄萬家，“山雪”品牌響徹世界。（三明市臺聯(lián)　葉勁光）