這種水果的名字很美也很“驕氣”，離開臺灣就不會成熟。不過，一位臺灣老人通過多年不懈努力，使愛玉果走出了臺灣，在祖國大陸扎下了根，并且開花結果。

　　為了使愛玉果能夠繁衍下去，一直在臺灣生活的簡錦松與妻子6年前一起來到福建，踏上了艱苦的異地種植愛玉果之路。簡錦松說，愛玉果是他一生的鐘愛，伴隨他走過了大半輩子。他說：“我小時候在我家的后院就有這個愛玉(果)，夏季的時候把它采摘下來當飲品，非常的好喝。就是這樣開始引起我的興趣，我就開始研究愛玉。”

　　簡錦松介紹說，他之所以鐘愛研究愛玉果，是因為這種果子很奇特。愛玉果樹屬木質大藤本植物，是極其罕見的雌雄異株隱花果植物。它攀附在樹干或巖石上生長，產于臺灣中央山脈海拔800～1600米的原始森林里，它的果實里含有豐富的果膠、果糖，并可以制成半透明、風味獨特的玉膠，具有養顏美容養生等眾多功效。簡錦松說雖然愛玉果的用途廣泛，全球需求巨大，但它在臺灣的產量卻是少得可憐。他說：“市場是很廣呀，如果以臺灣的產量還不到世界(需求量)的1%，因為現在法國和日本都在研究，把它做成人造血漿。”

　　愛玉果對生長的地理環境和氣候要求特別高，因此野生愛玉果越來越少，而隨著經濟的發展，臺灣種植愛玉果的人也越來越少，產量從以往的每年數百噸，銳減到不足一百噸。這讓簡錦松憂心忡忡，他說如果這樣發展下去，愛玉果會有絕種的危險。

　　臺灣地區土地少，要大面積種植愛玉果是很困難的。6年前，簡錦松從朋友那里了解到祖國大陸吸引臺商投資的許多優惠政策，又親眼看到了老家福建掀起的山地開發熱潮。2002年的春天，簡錦松在福州市郊外的南嶼鎮租下了60畝山地，安營扎寨，建立了“愛玉生態研究園”。 為了愛玉果能在大陸成功種植，他和妻子與工人們一起，起早貪黑地在田間地頭勞作。他的妻子說，那個時候他們簡直是在玩命。她說：“每天都很早起來呀，早上5點半起來，工作到晚上7、8點。”

　　在簡錦松的精心培育之下，在福建的土地上，愛玉樹苗一天天長大了、長壯了。簡錦松心里樂開了花，他更確信福建與臺灣氣候相似、物種相同的說法。然而，種植愛玉果畢竟技術要求很高，正當簡錦松躊躇滿志之時，一個個技術問題出現了，其中最難的便是授粉問題。

　　由于愛玉果雌雄異株，而含豐富果膠的雌果才有經濟和實用價值，雄果只起到授粉的功能。這樣雌果和雄果之間的受粉就需要一種媒介。經過多年反復研究，簡錦松發現雄果傳粉是依靠一種比蚊子還小的特殊的小蜂。這種小蜂飛翔于果林之中，棲息于果內，沒有它的傳播授粉，愛玉果在幼果時便會腐爛落果。因此，種植愛玉果最關鍵的就是培養這種小蜂。而這種小蜂只有臺灣生長愛玉果的地區才有。在簡錦松之前，臺灣十多位愛玉果種植者到海南、廣東、廣西等地種植愛玉果，但都以失敗告終，沒有這種小蜂授粉是主要原因之一。因此，能不能解決這一難題成了愛玉果能否在大陸引種成功的關鍵。

　　大陸沒有這種小蜂，只能從臺灣引進。簡錦松想方設法，終于成功地從臺灣引進了這種特殊的小蜂。他說：“經過我們想盡辦法，取得這個小蜂的種，就開始用我們的技術去培育小蜂。”

　　簡錦松的妻子介紹說，在那段事關成敗的時期，簡錦松不分晝夜的研究解決這個難題。她說：“當時小蜂的問題比較難，沒有小蜂(愛玉)不可能掛果。現在小蜂是不成問題了，大難關已經過了，剩下的一般不成問題。”

　　技術的大問題解決了，可是種植、研究需要不斷地投入資金。錢又成了大問題。他說：“重要的困難就在每年的經濟投入，種果樹的話也要三年，我這樣剛來前三年，一年最起碼也要(投入)五、六十萬人民幣。”

　　簡錦松在臺灣時當過老師和公務員，家里沒有多少積蓄。眼看著多年的積蓄花了，簡錦松就找親戚朋友借錢來應急。功夫不負有心人，經過幾年不懈的努力，簡錦松成功了。在愛玉果園，他指著掛滿枝頭鵝蛋大小的青色愛玉果告訴記者，這些簡直都是“搖錢樹”。一般一棵樹年產20公斤干果，按目前市場上每公斤250元的批發價計算，一棵樹一年的產值就有5000多元。而簡錦松擁有4800棵這樣的“搖錢樹”。雖然到明年四五月份才能大規模采收，但現在就有日本等國家和地區的客商前來訂貨了。

　　回首6年創業之路，簡錦松說，創業要耐得住寂寞。他說，研究愛玉果二十多年，朝夕相伴，一層層揭開了這種奇特果子的神秘面紗后，他發現自己越來越喜歡它，有一種征服者的成就感。今年62歲的簡錦松，雖然身體不太好，但依然每天堅持在自己的果園里走上幾圈。對于未來簡錦松早已有了自己的想法。他說：“我想把它發展成具規模的愛玉園，因為研究愛玉的人不多了，這方面的知識又不多，我為了下一代在著想。”

　　目前，簡錦松正在與當地的農戶合作，擴大愛玉果的種植規模。他希望這種臺灣特產的水果能在祖國大陸更多的地方安家落戶。