春節(jié)，是中華民族最為重要的傳統(tǒng)節(jié)日，它飽含了一個(gè)民族對(duì)于未來(lái)的憧憬和希望，千百年下來(lái)，春節(jié)傳承不息，保留著華夏民族最為純樸的思想。如今，隨著春節(jié)的日益臨近，海內(nèi)外炎黃子孫無(wú)不開(kāi)始為春節(jié)忙碌起來(lái)：筅塵、做年粿、購(gòu)置年貨等，春節(jié)氛圍日漸濃厚。閩臺(tái)兩地的春節(jié)民俗，也體現(xiàn)同宗同源的特點(diǎn)，但因時(shí)地差異，在“大同”之下也有“小異”。
原長(zhǎng)泰縣臺(tái)聯(lián)會(huì)長(zhǎng)王海僑介紹說(shuō)：“春節(jié)是農(nóng)歷舊年與新年辭舊迎新的盛大節(jié)日，頗具喜慶氣氛。春節(jié)過(guò)冬，一般由除夕到正月初五基本結(jié)束，俗語(yǔ)說(shuō)，初五過(guò)，安心做功課（工作），有的地方沿至元宵節(jié)，有的地方沿至正月二十。”而在寶島臺(tái)灣，和祖國(guó)大陸各地一樣，春節(jié)也叫過(guò)年，是民間最為熱鬧、時(shí)間最長(zhǎng)的節(jié)日。一般從農(nóng)歷十二月十六的“尾牙”開(kāi)始，到正月十五元宵節(jié)（上元節(jié)）過(guò)完，才算全部結(jié)束，歷時(shí)整整一個(gè)月。

　　從農(nóng)歷十二月十六的“尾牙”開(kāi)始，特別是十二月二十四送尪后，閩臺(tái)兩地百姓便開(kāi)始準(zhǔn)備除夕。除了“筅塵”灑掃庭院之外，都在忙于置辦各種年貨，還宰三牲、舂米粿、蒸年糕等。做年糕，掃除完后，就要準(zhǔn)備做年，而且必須在農(nóng)歷二十八前做好,作為除夕辭歲的祭品。臺(tái)灣人對(duì)年糕的稱呼是“年粿”，年粿如果蒸得不好，就是“不發(fā)”，表示新的一年將有不祥的家運(yùn)預(yù)兆。年粿有“甜粿”、“發(fā)粿”、“咸粿”、“菜包”等。臺(tái)灣有一首年粿歌，生動(dòng)地概括了年粿的含義：“甜粿過(guò)年，發(fā)粿發(fā)錢(qián)，菜包包金，蘿卜粿（菜頭粿）吃點(diǎn)心。”甜粿是過(guò)年最主要的年粿，有心人更在年糕上放幾粒紅棗，因?yàn)椤俺约t棗，年年好”。喪家是不能隆重過(guò)年的，不能做甜粿，由親戚送，受贈(zèng)者大都以橘子當(dāng)作回禮。

　　除夕，也叫年夜、廿九暝，節(jié)俗主要有貼春聯(lián)、祀神明、祭祖先、吃團(tuán)圓飯、分壓歲錢(qián)、辭年守歲等。除夕之夜，吃年夜飯俗稱“圍爐”，是一系列節(jié)俗中最為隆重的一個(gè)，它起源于古人圍著爐子吃飯。王海僑先生仔細(xì)講解了圍爐的各種民俗：“圍爐時(shí)，首先是座位安排，尊位是輩分大的長(zhǎng)者坐，如果有未能回家吃團(tuán)圓飯的家人，也要為其擺碗筷，以表示全家團(tuán)圓。其次是菜肴，不但豐盛，而且富于吉利之意。如吃‘韭菜’，寓意年壽長(zhǎng)久；席上有魚(yú)（余），寓意年年有余；有‘蘿卜’（閩南話諧音‘彩頭’），寓意好兆頭；等等。”

　　吃過(guò)年夜飯，是小孩子最期待的時(shí)刻，年長(zhǎng)者要給年少者“壓歲錢(qián)”，然后全家圍坐在爐邊，說(shuō)說(shuō)笑笑，通宵不眠，謂之為“守歲”。據(jù)說(shuō)如此可以祈求雙親長(zhǎng)壽，所以又叫“長(zhǎng)壽夜”。“不睡”的閩南語(yǔ)是“不睏”，而“睏”與“困”諧音，所以“守歲”也是靜待一個(gè)“不困窮”的新春來(lái)臨。等午夜12時(shí)一到，大家紛紛放鞭炮，以迎接新的一年。

　　在閩臺(tái)兩地，正月初一到初五的一系列民俗，小異之下更體現(xiàn)大同。王海僑先生介紹說(shuō)：“正月初一子時(shí)（零點(diǎn)），新年開(kāi)始。舊俗此時(shí)家家戶戶要開(kāi)啟門(mén)戶，或焚香點(diǎn)燭，或燃放鞭炮，迎接新的一年，祈求吉利和順，俗稱開(kāi)正。”
舊時(shí)正月初一，全家老幼要早起，穿新衣服，燒香點(diǎn)燭，祭拜天地、祖先，小輩向長(zhǎng)輩拜年。早餐為素食，干飯佐以“長(zhǎng)年菜”（除夕夜以整株菠菜、韭菜、芥菜、厚末菜等做成），吃的干飯為除夕特意多煮的，稱為“隔年飯”，寓意年年有余。全家人要吃點(diǎn)紅糖線面湯，寓意生活甜蜜、人生長(zhǎng)壽。早餐后出門(mén)走訪鄰居親友，見(jiàn)面笑逐顏開(kāi)，互道恭喜，俗稱賀正。親友上門(mén)拜年時(shí)，主人用紅棗、蜜餞、桂圓干或冰糖、冬瓜糖等煮成甜茶招待，并以蜜餞、糖果、紅棗、瓜子、紅柑敬客。

　　在初一這天，有諸多禁忌。忌掃地，倒垃圾。傳說(shuō)新正家中的東西包括垃圾都是財(cái)寶，只能進(jìn)不能出，把垃圾掃走，就是掃掉財(cái)氣。實(shí)在太臟，清掃的垃圾也只能堆放在門(mén)后，待初三或初五時(shí)再倒掉。忌操刀，不殺生。凡初一吃的雞鴨魚(yú)肉，甚至蔬菜，都應(yīng)在除夕夜前準(zhǔn)備好。忌說(shuō)晦氣話、罵人。初一不要講晦氣話，不祥的話，以圖新年好運(yùn)，更不能罵人，以圖和氣生財(cái)。小孩說(shuō)錯(cuò)話，家長(zhǎng)也不能罵，不聲不響地用草紙擦孩子的嘴巴。忌打破器皿、碗碟，砸飯碗斷財(cái)路。因此，大人特別交代小孩用餐時(shí)要拿好碗，有的干脆用木碗與搪瓷碗。忌吃稀飯。初一早晨要吃面線、干飯、年糕等，如果吃稀飯，日后出門(mén)會(huì)遇到下雨。此外，還有不汲井水，不洗衣服。不穿白色或青色衣服、不討債等禁忌。現(xiàn)在，大部分禁忌已廢除。

　　說(shuō)起正月初二，王海僑便談到了“做牙”，在這一天人們?nèi)砸缙稹Ｗ鲂履甑牡谝淮窝兰溃ā邦^牙”），并以菜、飯、牲醴祭祖。在中國(guó)傳統(tǒng)民俗里，初二俗稱“女婿日”，閩臺(tái)兩地也不例外。這天，女婿要攜同妻室子女，帶熟豬腳或年糕等禮品到岳父家，向岳父母拜年，岳父母專門(mén)設(shè)宴宴請(qǐng)女婿，宴后夫妻應(yīng)在當(dāng)晚炊煙升起前回家，不得留宿岳父家。

　　“正月初三，被視為‘赤狗日’也就是兇日，不吉。”王海僑說(shuō)道，經(jīng)過(guò)除夕守歲和初一、初二兩天早起之后，初三可以“睡夠飽”(睡足)。舊俗，新喪之家應(yīng)在正月初三祭亡靈，有親眷前來(lái)吊慰，謂之“消新愁”。因此，初三一般不互相串門(mén)拜年，避免不吉利。而正月初四，王海僑說(shuō)，俗傳神明于初四日清晨自天上回歸人間，各家庭要沐浴焚香，擺三牲果品，焚燒印有馬、轎及馬夫、轎夫的“紙馬”紙，接神回本宅，稱之“接尪”。

　　正月初五古稱“假開(kāi)”，意為假期之后，俗稱“破五”。年假已過(guò)，各行各業(yè)開(kāi)始勞作和營(yíng)業(yè)。王海僑介紹說(shuō)，這一天，家家戶戶撤掉擺在祀桌上祭神祭祖的祭品，開(kāi)始打掃衛(wèi)生，過(guò)年積下的垃圾都要清掃出門(mén)。民間傳說(shuō)初五是財(cái)神生日。店鋪多在此日開(kāi)市。店鋪開(kāi)門(mén)做生意時(shí)要燃放鞭炮，在店鋪張貼紅紙，書(shū)寫(xiě)“大吉利市”、“開(kāi)市大吉”。假開(kāi)后，過(guò)年的活動(dòng)基本結(jié)束。
在臺(tái)灣一些鄉(xiāng)村中，至今還保留著一種有趣的習(xí)俗：從大年三十晚上開(kāi)始，一些寺廟里就演戲，那些在年前無(wú)法還債的人，為了躲避債主的催逼，就跑到廟里去看戲避債。因?yàn)槿魝髯返綇R里來(lái)逼債，就會(huì)引起公憤，會(huì)群起而攻之。這臺(tái)戲從除夕一直演到
　　初一早晨，欠債的人看完戲后就可以安安穩(wěn)穩(wěn)地回家團(tuán)聚了。這種習(xí)俗叫“避債戲”，是社會(huì)的產(chǎn)物，卻很有人情味。
初五“假開(kāi)”之后，雖各行各業(yè)已開(kāi)始勞作和營(yíng)業(yè)，但初九、十五還是年節(jié)中的盛大節(jié)日。談起初九，王海僑先生說(shuō)，這一天俗稱“天公生”（玉皇大帝誕辰），家家戶戶備祭品，祭天公。祭品中的公雞特別的講究，雞毛必須非白色，宰殺時(shí)雞尾羽要保留三根，不能開(kāi)膛，要在雞肚開(kāi)個(gè)小洞，將內(nèi)臟取出來(lái)，洗凈后放回肚中，雙爪也從小洞塞入肚中，雙翅反剪夾緊，雞心臟夾在雞啄，雞頭用紅線系住使其昂起，頸后置燙熱凝固的雞血。全雞燙煮加工后，置于盤(pán)中成為祭品。祭拜時(shí)在家設(shè)香案，祭有牲醴（雞、豬肉等）、甜粿、發(fā)粿、紅龜粿和水果、蜜餞等，還要將特制的黃色長(zhǎng)條紙錢(qián)（俗稱“長(zhǎng)錢(qián)”）用紅絲線系在門(mén)環(huán)上，待祭拜完再焚燒。舊時(shí)，有的還要請(qǐng)戲班演戲敬天公。春季游樂(lè)活動(dòng)，自古有之。游樂(lè)活動(dòng)主要有舞獅、舞龍、踩高蹺、攻炮城、猜謎、演戲。

　　正月十五“元宵節(jié)”又稱燈節(jié)或上元節(jié)，在民間被稱為“小年兜”，十分熱鬧隆重，是正月初一后再次掀起的一個(gè)節(jié)日高潮。在這一天，主要活動(dòng)有吃元宵、燈會(huì)、祭祖添燈等活動(dòng)。元宵節(jié)應(yīng)食食品主要是元宵丸（圓），吃湯圓是元宵節(jié)重要的習(xí)俗之一，圓圓軟軟的湯圓，吃元宵圓意在合家團(tuán)圓。燈會(huì)，自唐初即傳入閩南地區(qū)，隨后傳入臺(tái)灣地區(qū)。元宵節(jié)的夜晚，處處可見(jiàn)兒童手提燈籠外出嬉戲，各地的廟宇也會(huì)張燈結(jié)彩，高搭彩棚，展示各式飛禽走獸、花鳥(niǎo)人物及古今人物的花燈，舉辦花燈競(jìng)賽。除此之外，祭祖添燈也是一大重要活動(dòng)，舊俗元宵節(jié)各家要焚香祀神、祭祖先。晚上，家家戶戶張燈結(jié)彩，燈籠上寫(xiě)“四季平安”、“五谷豐登”等，閩南方言以“燈”為“丁”，添設(shè)一燈謂之“添丁”，凡是族內(nèi)得子之家（俗稱“新公”），都要在宗祠掛燈志喜。俗以元宵為注生娘娘誕辰，新婚夫婦上街觀花燈或到宗祠祭祖時(shí)，要摸燈（寓“丁”）腳、鉆燈腳、祈求添丁。在閩臺(tái)兩地一些地方，有的還自制面龜糕粿祭祖祀神（俗稱擺大龜），有的出資請(qǐng)戲班演出（俗稱丁戲）等等。
現(xiàn)在，在閩臺(tái)兩地，慶元宵活動(dòng)有傳統(tǒng)的舞龍、舞獅外，還有花燈展覽、煙火晚會(huì)、游園活動(dòng)等。（福建長(zhǎng)泰縣臺(tái)聯(lián)　李福泰）